簡単！水よせレシピ！
水よせの作り方
今日は、岩深水を使った簡単な料理をお伝えします。
作業は酷く簡単ですから、おやつやデザートにも最適です
| ○材料：6個分 | |
| 岩深水 | 500ml |
| イナアガー | 1袋（10g） |
| ○作り方 | |||
１ 岩深水を50℃〜60℃位に暖める。カップに大きめに切ったラップを敷いておく。 | ２ ボールに暖めた岩深水を入れ、 だまにならないようにかき混ぜながらイナアガーを少しずつ入れます。 | ３ カップのラップの中にお玉で1杯入れて、茶巾に絞って、口を輪ゴムで止めます。 | ４ あら熱をとり、冷蔵庫で冷やします。器に盛って出来上がり。 |
※ポイント※
＊沸騰はさせない方が岩深水の旨みは逃げません＊
＊かき混ぜる時、すぐに固まってしまうので気をつけましょう！ 少しずつ入れていくのがコツです。＊
＊お好みによって醤油、わさび、黒蜜の他、蜂蜜やコンポートなどをかけても美味しいです。＊
イナアガーA・・・海藻から作られた寒天が主原料の植物性ゼリーの素。
伊那食品工業（株） 1箱（10g×5袋入り） 290円（税込）