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「琵琶湖ホテル」レストランで活躍中の岩深水

「琵琶湖ホテル」をご存知ですか? (2006/7/5投稿)

お久しぶりです。岩深水スタッフルームです。
皆様いかがお過ごしですか?

今回は、「岩深水」と「極上フレンチ」が同時に楽しめるレストランのご紹介です。

「岩深水」の湧き出る岩間山を下り、少し行くと琵琶湖がございます。
琵琶湖は風光明媚な観光スポットなので、複数のホテルがありますが、
中でも歴史の古い「琵琶湖ホテル」をご存知ですか?
琵琶湖ホテル3

琵琶湖ホテル2
↑日本の感性とイタリアの素材との融合…斬新な「琵琶湖ホテル」です。


「琵琶湖ホテル」のレストランでは、
「地のものをあつかい、その素晴らしさを皆様に知っていただく事」
をコンセプトとしていらっしゃいます。

たとえば1階の「Dining room采(さい)」では、スタッフが厳選した、
滋賀県内の里山環境で育ったお米や野菜、
厳選した国産牛、境港直送の魚介を使っているそうで、
もちろんお水にも相当こだわりを持っていらっしゃいます。
そんな厳しいプロの目からも選ばれたのが「岩深水」なのです。
(里山の食彩としてHPにもそのコンセプトが紹介されています。)


琵琶湖ホテル
↑「Dining room采(さい)」
  
…大きな窓からは琵琶湖が一望できる絶景スポットです。

こちらのレストラン「采」では、和のテイストを加味したフレンチがいただけます。
そしてその美味しいフレンチとともに「岩深水」が味わえるというわけです。
店内は明るく、おまけにすぐ目の前は琵琶湖とロケーションも申し分なし!
大切な日などに、一度は行ってみたいレストランではないでしょうか?


さて、レストラン入り口にあるコースメニュー。
お隣には「岩深水」オンリーのメニューまで置いていただいています。
琵琶湖メニュー
※スポットライト浴びちゃってます。
 
カッコ良くてちょっと照れますです(^^)


何と577円お支払いいただければ、何杯でもいただけるそうなので
(とってもお得!)
どうぞお近くにお出かけの時は、ぜひフレンチと「岩深水」の融合をお楽しみくださいませ。
琵琶湖メニュー

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